
Waterkers soep
In het voorjaar ligt de focus op licht verteerbare maaltijden en de smaken scherp, bitter en wrang. Deze makkelijk te
Ayurvedisch practitioner, Ayurvedisch chefkok en Vedisch astrologe
Gespruite mungbonen, quinoa en asperges bowl met een groene kruiden dressing.
De asperge heeft volgens de Ayurveda een geneeskrachtige werking. De bekendste vorm van asperges in Ayurveda is Shatavari, familie van de asperges (asparagus rasemosus). Asperges staan bekend als bloed reinigend. Dit doen ze door alle afvalstoffen richting je urine te sturen. Het is vocht afdrijvend en daardoor ontzettend nuttig om te ondersteunen van een reiniging. We kennen vast allemaal de geur van je urine nadat je asperges hebt gegeten.
Let op: laat de mungbonen minimaal 2 dagen van tevoren weken.
Voor de dressing
Fleur is naast Ayurvedisch practitioner ook Ayurvedisch chefkok. Wil je meer weten over Fleur en wat zij aanbiedt? neem dan een kijkje op haar website.
In het voorjaar ligt de focus op licht verteerbare maaltijden en de smaken scherp, bitter en wrang. Deze makkelijk te